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IPSA ME濕潤平衡液（強化）4種 各175ml / NT$2,200
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紅棗在每年 7 月中旬進入成熟採收期，為期約 40 天，尤其以 8 月上中旬採收已進入轉色期的鮮果風味甜度脆度都是最佳，是吃鮮果最好的時機。苗栗公館農會表示，民眾在挑選紅棗時，可以留意果實小且明亮結實的紅棗，就是風味正好的鮮果。
爆買苗栗公館農會總幹事韓鴻恩指出，台灣紅棗栽種面積約 60 甲，且全都在苗栗公館。市面上出產的國產新鮮紅棗百分之百都來自公館。紅棗在每年 7 月中旬進入成熟採收期，為期約 40 天，尤其以 8 月上中旬採收已進入轉色期的鮮果，此時果實的風味、甜度、脆度都是最佳，是吃鮮果最好的時機。
韓鴻恩指出，民眾在挑選紅棗時，可以留意表皮顏色，若表皮開始轉為紅棕色就是果實開始成熟的證明。韓鴻恩說，一般來說棗農在紅棗轉紅前就會先採收，因此建議民眾可以挑選轉紅程度約 4 到 5 成的紅棗是成熟度最好的，另外也可以注意果實大小，越大、越均勻就越好吃。不過，鮮果在室溫不耐貯存，大概 3 到 5 天表皮就會變軟皺縮，維生素 Ｃ 含量也會大幅減少，最好趁新鮮時趕快吃完。
公館鄉農會表示，多數民眾多以紅棗乾入菜或入藥滋補，大多沒有吃過紅棗鮮果，但其實紅棗不管是鮮果或乾果，甚至在不同的成熟度時都含有不同的營養成分，無論什麼時候食用都有益處，堪稱是水果中的紅寶石。《本草綱目》認為紅棗有健脾養胃、益血壯神之效。現代醫學也證實紅棗鮮果含有非常豐富的維生素 Ｃ ，每 100 克含有 200 至 888 毫克，含量居百果之冠，被譽為「天然維生素 Ｃ 」。另外紅棗還含有蛋白質、鈣、磷、鐵、菸鹼酸等，更有 18 種氨基酸，其中有 8 種是人體不能自行合成的重要種類。它更含維生素P（生物類黃酮），其中每 100 克含有 3385 毫克，具有很好抗氧化能力。
▲農糧署北區分署及苗栗縣公館鄉農會舉辦「106年苗栗縣公館鄉紅棗節」活動，邀請大家一起來苗栗公館體驗採果樂。（圖／農糧署北區分署提供）
韓鴻恩指出，公館鄉每年都會舉辦評鑑選出優良的「紅棗王」以及優良棗農，要通過藥檢或是農藥零檢出才能通過評鑑，另外農會也會不定期進行抽檢，結果都會公布在農會網站。他說目前為止公館鄉農會輔導的棗農百分之 75 以上都是農藥零檢出，剩餘的也是藥檢合格。民眾可以安心品嘗。
下面附上一則新聞讓大家了解時事
2017世界大學運動會將從8月19日起，展開為期12天的運動賽事，各國好手齊聚臺北相互較勁。為了要讓來自150國選手們於比賽期間，享用最健康美味餐點，世大運期間，選手村餐廳每日營運長達20小時，提供3萬5000至4萬份餐點，從選材開始就十足講究，供應蔬菜必須為無農熱賣中藥殘留，肉品須優先符合「CAS認證」，其餘食材也以臺灣農產品為前提；餐點部分包含了臺灣特色料理、亞洲料理、歐洲╱地中海料理、清真料理（Halal）及素食，共五大菜系。
2017世界大學運動會餐飲及運動防護服務處組長高雅群表示，這次賽事特別針對清真料理設置專屬烹調區，就連餐盤也跟菜系作區分，餐點通過清真認證，並以黃色區域作為識別，讓選手可以安心享用清真美食。而臺灣被稱作「美食王國」，選手村更備有道地臺式小吃，例如燒餅油條、小籠包、牛肉麵、鹽酥雞、鳳梨酥、紅豆麻糬等，讓選手品嘗臺灣味。
▲世大運選手村將備有道地臺式小吃，例如小籠包、牛肉麵、鹽酥雞、鳳梨酥、紅豆麻糬等，要讓各國選手品嘗臺灣味。（圖／臺北市政府提供）
為了辦好選手村的餐飲，菜色選擇也特別參考歷屆世大運菜知名商品單，臺北市府團隊分別於2015 年光州和2013年喀山世大運取經；世大運餐飲組也在2016年前往里約殘障奧運探訪，提供臺北世大運選手村餐廳菜單設計上參考。
此外，臺北市立聯合醫院副總院長兼任2017世界大學運動會餐飲及運動防護服務處處長璩大成表示，將打造以客為尊的選手村，希望讓選手們有回到家的感覺，七天之中菜單不重複，提供將近200道菜色選擇，也確保食材沒有藥檢殘留，讓選手無後顧之憂，充分展現實力。
▲世大運選手村餐廳將設置臺灣料理區，聘任知名廚師王政彰（右）及吳長芳（左）擔任主廚，把臺灣經典美食端上桌。（圖／臺北市政府提供）
2017世界大學運動會選手村餐點由全球知名的餐飲服務公司Global Hospitality Group 董事總經理Peter Wright，做為餐飲供應商負責人，曾執行大型體育賽事選手村餐飲服務。過去30年曾參與過例如2016年里約奧運、2012年北京奧運、2010 年溫哥華冬季奧運、2000 年雪梨奧運等餐飲服務，更是2004年奧林匹克廚藝競賽金牌得主。
▲世大運餐飲供應商委由豐富經驗的Global Hosp哪個最便宜itality Group執行，並由臺北市衛生局監督，在宣揚臺灣飲食文化外，也為食安問題把關。（圖／臺北市政府提供）
臺北市府團隊期盼透過世大運餐飲組與供應商合作規畫，利用這次「美食文化」交流，不只讓臺北市被看見，也讓臺灣的人文特色及農業力量被世界看到。更多2017臺北世大運活動相關資訊，請至查詢。
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